Este mês
Camino de Los Arrieros 2021
Tapada de Coelheiros, Alentejo, Portugal (World Wine R$ 319).
Alvar de Dios é um dos mais talentosos da nova geração de enólogos espanhóis. Adepto da mínima intervenção, em seu projeto pessoal ele trabalha com cultivo ecológico e biodinâmico em El Pego, El Maderal e Villadepera, em Castilla y León, buscando colocar a expressão do terroir em primeiro plano, com interpretações suculentas e vibrantes, mas também cheias de camadas, como no Camino de los Arrieros 2021. EM
Original Reserva Bruto Baga 2019
Quatro Cravos, Bairrada, Portugal (Caves Santa Cruz R$190).
A Bairrada é uma região de perfil relativamente plano e litoral, situada numa faixa de influência atlântica, com chuvas abundantes e temperaturas médias amenas. Foi uma das primeiras regiões de Portugal a adotar e explorar a produção de vinhos espumantes, estilo que segue especialmente valorizado por lá. Neste mês, selecionamos um espumante da vinícola Quatro Cravos, 100% Baga, elaborado pelo método tradicional e mantido por 42 meses em contato com as borras antes da degola. Com bom volume de boca, acidez afiada e textura cremosa, é ótima pedida para acompanhar pratos de maior riqueza e salinidade, como arroz de bacalhau. AM
Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge 2024
M. Chapoutier, Rhône, França (World Wine R$ 179).
Michel Chapoutier, considerado visionário por muitos, embora se defina como um humanista e um apaixonado defensor do terroir, dirige desde os anos 1980 a empresa de sua família no Vale do Rhône. A Maison M. Chapoutier possui atualmente a maior propriedade em Hermitage, além de terroirs valiosos em Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu e Châteauneuf du-Pape, entre outros. AM
Quinta da Ponte Pedrinha Branco 2023
Marqués de Tomares, Rioja, Espanha (Mistral R$ 177).
A Quinta da Ponte Pedrinha pertence à mesma família há mais de três séculos e, atualmente, é gerida por Maria de Lourdes Mendes Oliva Nunes Osório. Instalada entre Seia e Gouveia, perto do sopé da Serra da Estrela, possui cerca de 57 hectares de vinhedos, dos quais aproximadamente 7 são compostos por vinhas velhas com mais de 45 anos. De seu portfólio, o Quinta da Ponte Pedrinha Branco, elaborado com Encruzado e Malvasia Fina e mantido em contato com as borras finas em aço inox, traduz o caráter fresco e refinado dos brancos do Dão. AM
Morandé Late Harvest Sauvignon Blanc 2024
Morandé, Casablanca, Chile (Setwines R$ 80).
Pioneira na viticultura de clima fresco no Chile, Casablanca se estabeleceu como Denominação de Origem nos anos 1980, rapidamente ganhando reputação internacional. A região é marcada pela influência marítima do Pacífico, que traz névoa fresca pela manhã, e por antigos solos graníticos com presença de argila, formando um rico mosaico de terroirs. DR
J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon 2024
J. Bouchon, Maule, Chile (World Wine R$ 89).
A maior região vinícola do Chile, o Maule, caracteriza-se por clima mediterrâneo e pela forte influência do vento frio dos Andes à noite, que aumenta a amplitude térmica diária e encurta o período de temperaturas máximas, fazendo a fruta amadurecer lentamente, preservando frescor e definição aromática. Além de Carignan e País, variedades com uma rica herança de vinhas antigas, destacam-se no Maule Carménère, Cabernet Sauvignon e Merlot. AM